Еще про кошерное хозяйство
Feb. 16th, 2007 11:17 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enot06Наши гости уже уехали в НЙ, оттуда домой.
По горячим следам себе на память.
Если у вас кошерный дом, вам это не надо.
А если нет, но к вам прихали дорогие ортодоксальные родственники, то ---
По минимуму, купите новый нож, сковородку, лопатку. Одноразовую посуду и столовые приборы. Стеклянную миску, тарелку. Если к этому добавить кастрюлю, то вообще горя знать не будете. Но я не успела. А нож и сковородку кошеровали в протекающем мимо дома ручье.
На сковордке можно жарить яичницу-глазунью, лук, грибы.
Куриные груди #2.
Воспользовалась своим любимым рецептом. В одноразовом подносе курицу залила кокосовым молоком, добавила карри и имбиря. Поверх курицы - мороженые овощи, стручки всякие. Запаяла фольгой. Через полчаса все это даже не нагрелось! Через час готовки в духовке курица была совершенно сырая! Возможно, дело было в том, что и куриные груди, и овощи были замороженные, а снизу доступ тепла блокировал поднос с #1. Приготовив и убрав #1, удалось довести до ума и это блюдо.
В чугунке получается вкуснее.
Треска под майо.
Треску выложить на одноразовый поднос, посолить, положить слой репчатого лука и поверх всего - слой майонеза, достаточный, чтобы не было видно, что под ним, но не больше. Закрыть фольгой. Запекать минут 30.
Очень съедобно.
Мисо-суп
Выдавить мисо-пасту в стеклянную кастрюльку, залить кипятком, добавить кубики тофу, посыпать зеленым луком. Подавать в бумажных стаканчиках или стеклянных стаканах. То есть, наверняка сушествуют одноразовые глубокие тарелки, но не у меня дома.
Пареная в духовке картошка сильно уступает печеной без фольги сверху.
Овощи для салата и т.п. я резала на стеклянной тарелке.
На самом деле, ничего сложного, вот только наши гости не могли есть молочное с правильными значками, для них годится только молоко, произведенное в Израиле. Не все молочные продукты, произведенные в Израиле, сделаны из израильского молока (например, имеется два вида детской смести "Матерна", и смесь из импортного порошка дешевле), так что тут все действительно непросто. Но я не стала в это углубляться, обошлись без молочного.
По горячим следам себе на память.
Если у вас кошерный дом, вам это не надо.
А если нет, но к вам прихали дорогие ортодоксальные родственники, то ---
По минимуму, купите новый нож, сковородку, лопатку. Одноразовую посуду и столовые приборы. Стеклянную миску, тарелку. Если к этому добавить кастрюлю, то вообще горя знать не будете. Но я не успела. А нож и сковородку кошеровали в протекающем мимо дома ручье.
На сковордке можно жарить яичницу-глазунью, лук, грибы.
Куриные груди #2.
Воспользовалась своим любимым рецептом. В одноразовом подносе курицу залила кокосовым молоком, добавила карри и имбиря. Поверх курицы - мороженые овощи, стручки всякие. Запаяла фольгой. Через полчаса все это даже не нагрелось! Через час готовки в духовке курица была совершенно сырая! Возможно, дело было в том, что и куриные груди, и овощи были замороженные, а снизу доступ тепла блокировал поднос с #1. Приготовив и убрав #1, удалось довести до ума и это блюдо.
В чугунке получается вкуснее.
Треска под майо.
Треску выложить на одноразовый поднос, посолить, положить слой репчатого лука и поверх всего - слой майонеза, достаточный, чтобы не было видно, что под ним, но не больше. Закрыть фольгой. Запекать минут 30.
Очень съедобно.
Мисо-суп
Выдавить мисо-пасту в стеклянную кастрюльку, залить кипятком, добавить кубики тофу, посыпать зеленым луком. Подавать в бумажных стаканчиках или стеклянных стаканах. То есть, наверняка сушествуют одноразовые глубокие тарелки, но не у меня дома.
Пареная в духовке картошка сильно уступает печеной без фольги сверху.
Овощи для салата и т.п. я резала на стеклянной тарелке.
На самом деле, ничего сложного, вот только наши гости не могли есть молочное с правильными значками, для них годится только молоко, произведенное в Израиле. Не все молочные продукты, произведенные в Израиле, сделаны из израильского молока (например, имеется два вида детской смести "Матерна", и смесь из импортного порошка дешевле), так что тут все действительно непросто. Но я не стала в это углубляться, обошлись без молочного.
