Пища недуховная
Jan. 6th, 2008 09:16 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enot06Fish in black bean sauce
Рыбу-теляпию замариновала в чернобобовом китайском соусе на неск. часов, запекла в духовке. Проще некуда. В результате хорошо и в горячем, и в холодном виде.
Луковый пирог
Когда-то меня ему учила![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
klm, но я все позабыла. Так что это вольные вариации на тему, результат хороший, но не аутентичный.
Три оч. крупные луковицы порезала кольцами, потомила на огне со сливочным (можно - растительным) маслом, пока он не стал мягким. Добавила укроп. Оставила стыть.
Тесто у меня было в морозилке с прошлого раза.
Раскатала его, уложила начинку.
Залила болтушкой из одного яйца и ст. ложки майонеза (можно сметаны, будет другой оттенок).
Загнула края.
Минут через 10 посыпала тертым сыром (наверное, можно сразу натереть сыр и посыпать, но я спешила печь).
Вышел пирог на форму 9''.
Печь 40 минут в разогретой духовке на 400F (200C).
Жалко, что сын Иосиф ничего этого не ест.
Рыбу-теляпию замариновала в чернобобовом китайском соусе на неск. часов, запекла в духовке. Проще некуда. В результате хорошо и в горячем, и в холодном виде.
Луковый пирог
Когда-то меня ему учила
klm, но я все позабыла. Так что это вольные вариации на тему, результат хороший, но не аутентичный.Три оч. крупные луковицы порезала кольцами, потомила на огне со сливочным (можно - растительным) маслом, пока он не стал мягким. Добавила укроп. Оставила стыть.
Тесто у меня было в морозилке с прошлого раза.
Раскатала его, уложила начинку.
Залила болтушкой из одного яйца и ст. ложки майонеза (можно сметаны, будет другой оттенок).
Загнула края.
Минут через 10 посыпала тертым сыром (наверное, можно сразу натереть сыр и посыпать, но я спешила печь).
Вышел пирог на форму 9''.
Печь 40 минут в разогретой духовке на 400F (200C).
Жалко, что сын Иосиф ничего этого не ест.
