Вошли в Новый год - 2

[enot06]

Главное забыла, открытие года у меня.
Селедка под шубой и винегрет - это практически одно и то же блюдо,
под шубой - из картошки, морковки и свеклы - селедка мелкими кусочками,
а в винегрете - из картошки, морковки и свеклы - соленый огурец.
Ок, в винегрете еще зеленый горошек, но это мелочи.
Я первый раз в жизни сделала селедку под шубой. Но такую, конструктивистскую.
Свекла там была на морковке в качестве украшения несколько разного формата кусочков, и яйцо кружочками пирамидой. А майонеза не было вовсе. Даже дети ели.

Comments

[valentyna.livejournal.com]

майонеза не было, но хоть маслом каким-то (оливковым?) полили? почему-то кажется, что без этого будет сухо. но это в представлении, я не пробовала.

с новым годом! пусть он будет добрым и успешным.

[enot.livejournal.com]

Оливковым. Полили бы подсолнечным, но оно кончилось. увы.
Вам тоже доброго года, хорошее какое пожелание.

[natasha-kob.livejournal.com]

Я тоже впервые её сделала (селёдку под шубой), дети очень просили. Они считают это лучшим блюдом российской кухни.

[gingema]

Я даже помню определение шубы в какой-то кулинарной книге: "слоеный винегрет с селедкой"!

[enot.livejournal.com]

Надо же, вот так, сделал открытие, ходишь весь гордый собой, а оно уже опубликовано.