(F) Специально для Лео - заправка для салата (осторожно с чеснокодавкой!)

[enot06]

Это очень просто.
Это может всякий.
Единственный дорогой ингридиент можно заменить на дешевый.
Полчашки девственного оливкового масла (первый холодный отжим - extra virgin) - заменить на оливковое масло полу-девственное* (light)или растительное масло без запаха, если средств нет совсем.
Выжать пол-лимона и два-три зубчика чесноку. Можно добавить бальзамического уксуса, соевого соуса, кедровых орешков, а можно безо всего этого обойтись.
Главное - чеснок и оливковое масло.
Чеснок давят чеснокодавкой.
Лёня сумел сломать две за несколько минут. Потому что он хорошо занимается спортом.
В инструкции к чеснокодавке из IKEA, подаренной мне в Москве ввиду моего бедственного положения в Бостоне, сказано на шведском, французском, словацком и прочих языках: "Перед повторным использованим не забудьте удалить кожицу и мякоть из пресса".
Если же этого не сделать, а просто нажать посильнее, у модели фирмы Kitchenaid отвалится красивая красная ручка, а у более дешевой модели снесет нафиг сетку (это очень неслабо, попробуйте сами).
Я же, считая, что надо поддерживать отечественного производителя, купила очень страшную чеснокодавку за 30 рублей, но она потерялась вместе с остальным содержимым двух чемоданов. Почтовый ящик Bristish Airways переполнен (в Логане мне так и сказали - вот вам телефон, но дозвониться по нему нельзя). У детей нет трусов и носков. У меня нет новых дисков.
---
* Извините, я плохо владею кулинарной терминологией по-русски, если она появилась после путча 91 года.

Comments

[yucca.livejournal.com]

Это кошмар, да.
Я покупала американскую чеснокодавку, итальянскую, немецкую. Ни одна не работает.
И, кстати, единственная консервная открывалка в моем опыте, которая действительно что-то открывает, это привезенная мной из Москвы. Она это открывает уже лет 20 без единой заточки.

[ex-zadoff59.livejournal.com]

да... в валмарт ходят только лузеры..

[a_p]

А не правильнее ли будет чеснок покрошить ножиком? А некоторые ещё и растворяют в масле горчицу (и разбалтывают вилочкой).

[(Anonymous)]

мне тоже кажется, что чеснокодавка - не принципиально, более того, никогда не видела, чтобы ею пользовались известные повара; они обычно кладут широкий нож плашмя на дольку/и чеснока и ударяют по ней кулаком, для усиления аромата можно чеснок посыпать солью и перцем, а потом ударить по ножу. Никаких отходов/шкурок и быстро.
А что касается заправки, то очень неплохо еще немного меда добавить.

[a_p]

Согласен, а можно ещё и осьминогов, маринованных с красным (болгарским) перцем, вот.