Sizzling garlic shrimps
Nov. 21st, 2003 12:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enot06Креветки нужны среднего размера, без панцыря, сырые. Если они свежезамороженные, разморозить и высушить на салфетке, чтобы соус не был водянист.
Разогреть оливковое масло, добавить, скажем, 4 крупных зубчика мелко порубленного чесноку на фунт креветок. Около минуты ждать, пока чесночный вкус передастся маслу. Добавить креветки, готовить до покраснения (где-то 3 минуты, в процессе перевернуть, капнуть соевого соуса).Полить лимонным соком. Подавать непременно горячими вместе с соусом в керамических креманках. К соусу подавать белый хлеб, макать хлеб в соус – в этом весь смысл.
Разогреть оливковое масло, добавить, скажем, 4 крупных зубчика мелко порубленного чесноку на фунт креветок. Около минуты ждать, пока чесночный вкус передастся маслу. Добавить креветки, готовить до покраснения (где-то 3 минуты, в процессе перевернуть, капнуть соевого соуса).Полить лимонным соком. Подавать непременно горячими вместе с соусом в керамических креманках. К соусу подавать белый хлеб, макать хлеб в соус – в этом весь смысл.
