Молодое

Как я отношусь к молодому поколению?

Никак. Не думаю.

Думаю только изредка. Но всегда мне его жаль. Сироты.

(Опавшие листья)

А надо было думать. Потомственные сироты, и конца этому не видать.

Субботнее мясо

Умею два блюда из жесткого мяса:
- жаркое из солонины с капустой и картошкой (ирландские мотивы)
- жаркое с бобами (еврейские мотивы).
Умею чечевицу в стиле чили (чечевицу сварить, а мясной фарш обжарить с луком, помидорами, все перемешать, добавить рубленого чесноку, сложить в кассероль и запекать в духовке минут 20).

Все эти блюда очень подлые - получаются под настроение пальчики оближешь, а если настроения нет, то увы, никакой точный рецепт не поможет. А вот сейчас как раз чечевица удалась.