За здоровье

Пила, пью и буду пить за здоровье.
Вчера - глядя Дзержинскому глаза в глаза. "People's Republik". Местечко с душком, но пиво в порядке.

За здоровье. А то мне тут один товарищ сказал - я, между тем, убегалась за праздники - "Такую спину хочется не приласкать, а пожалеть". В ответ хочется дорогому гостю принести йаду.

Пища недуховная

Fish in black bean sauce
Рыбу-теляпию замариновала в чернобобовом китайском соусе на неск. часов, запекла в духовке. Проще некуда. В результате хорошо и в горячем, и в холодном виде.

Луковый пирог
Когда-то меня ему учила klm, но я все позабыла. Так что это вольные вариации на тему, результат хороший, но не аутентичный.
Три оч. крупные луковицы порезала кольцами, потомила на огне со сливочным (можно - растительным) маслом, пока он не стал мягким. Добавила укроп. Оставила стыть.
Тесто у меня было в морозилке с прошлого раза.
Раскатала его, уложила начинку.
Залила болтушкой из одного яйца и ст. ложки майонеза (можно сметаны, будет другой оттенок).
Загнула края.
Минут через 10 посыпала тертым сыром (наверное, можно сразу натереть сыр и посыпать, но я спешила печь).
Вышел пирог на форму 9''.
Печь 40 минут в разогретой духовке на 400F (200C).

Жалко, что сын Иосиф ничего этого не ест.