enot06: (Default)
[personal profile] enot06
Babette's Feast









Babette's Feast



May 19, 2004

7:00 p.m.





Portage a la Tortue


(Turtle Soup)


Amontillado Sherry



 




Blini Demidoff auCaviar


(Blini with Caviar)


Veuve Cliquot Champagne



 



Caille en Sarcophage avec Sauce Perigourdine

(Quail in Puff Pastry with Foie Gras and Truffle Sauce)

Clos de Vougeot



 




La Salade


(Mixed Greens)


Pelligrino



 




Les Fromages


(Cheese Plate)


KWV Port



 




Baba au Rum avec les Figues


(Rum Cake with dried Figs)


coffee



 



$115.00 Per Person w/wine


$80.00 Per Person w/o wine



Tax and Gratuity Not Included



50% non-refundable deposit required






Об упущенных возможностях - по крайней мере, черепаховый суп в моей жизни был.
С другой стороны, получив черепашку в качестве домашнего животного, мне уже не так хочется рассматривать ее в качестве деликатеса.
С третьей стороны, Иосиф смотрит на порхающих бабочек и говорит: "Еда для черепахи".

Date: 2004-07-30 10:51 pm (UTC)
From: [identity profile] french-man.livejournal.com
Однако. В Бордо в самом дорогом ресторане надо постараться, чтоб столько заплатить.

Date: 2004-07-30 11:08 pm (UTC)
From: [identity profile] enot.livejournal.com
Цена меня не удивила. Думаю, набрав в корзину эквиваленты блюд, указанных в меню, вы получите не меньшую сумму. Вопрос, есть ли такое в Бордо, или надо ехать в Париж?

Бабетта потратила на ингридиенты для пира на 12 человек 10,000 франков - где-то в 1885 г.

Date: 2004-07-30 11:12 pm (UTC)
From: [identity profile] french-man.livejournal.com
Ну, я не уверен, что такое есть в Бордо в одном ресторане, но по совокупности - несомненно. Бордо вообще славится кухней.

Интересно, а можно ли это ВСЕ СЪЕСТЬ? Я известный чревоугодник, но до бабы ромовой вряд ли бы дожил.

Date: 2004-07-31 05:57 am (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Я тоже во время сыров с портвешком сломался бы. Но вообще многое зависит от взятого темпа и умения соизмерять силы с дистанцией. Например, можно с непривычки обкушаться уже аперитивными орешками...

Date: 2004-07-31 10:37 am (UTC)
From: [identity profile] french-man.livejournal.com
Это да;)

Вообще, надо отдать должное французам. Они умеют рассчитать дистанцию...

Date: 2004-07-31 05:58 am (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Невыпендрёжные французские рестораны в Бордо наверняка лучше парижских.

Date: 2004-07-31 10:36 am (UTC)
From: [identity profile] french-man.livejournal.com
Уж это точно.

Date: 2004-07-31 06:01 am (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Ещё вспомнил - в Реймсе (на центральной площади) имеется ресторан "Нож". В нём зелёный салат плюс пицца с фуагрой (несимволической! три толстеньких медальончика) и местными крестьянскими продуктами (ветчина-грибы-разные растения) стоит 10 евр. Правда, в ужинное время туда стоит очередь.

Date: 2004-07-31 10:05 am (UTC)
From: [identity profile] enot.livejournal.com
Дорогие французские друзья! Мне любопытно узнать: верно ли, что именно вы, как люди искушенные, можете понять этот фильм во всей его глубине.

Для меня это была очень грустная история одиноких женщин, несмотря на графические сцены с Блинчиками Демидофф и Перепелками в Собственных Гробах.

Date: 2004-08-01 12:09 am (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Я фильм не видел и вряд ли увижу, потому что в кино хожу практически только с детьми на детское, а дома смотрю всё больше по-русски (Бригада там, переводы Гоблина :)). То есть искушённость моя носит характер несколько виртуальный.

Date: 2004-08-02 09:02 am (UTC)
From: [identity profile] enot.livejournal.com
Я имела в виду гастрономическую искушенность, в которой тебе не окажешь.
Сам фильм 1987 г., может, как-нибудь дождливым зимним вечером - по-датски, с фр. титрами.

Date: 2004-08-02 09:22 am (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
Я прочитал краткое содержание по ссылке, - грустный какой-то фильм, неспроста они там в Скандинавии долгими зимами самоубиваются...

Date: 2004-08-02 09:23 am (UTC)
a_p: (Default)
From: [personal profile] a_p
А вот, кстати, сказать французу, что он гурман - это один из самых серёзных местных комплиментов. Такими словами не бросаются :)

Profile

enot06: (Default)
enot06

January 2026

S M T W T F S
    123
45 678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 16th, 2026 11:36 am
Powered by Dreamwidth Studios