(CF) Дети готовят
Jul. 21st, 2005 12:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enot06Теперь каждый день на кухне дым коромыслом. Все, какие нашлись в доме, кулинарные книги* вывалены в гостиной и на кухне, переложены закладками, открыты в актуальных местах.
А главное - роюсь в этих книгах и готовлю вовсе не я, это не ко мне липнет дрожжевое тесто, не я обжигаюсь и обливаюсь потом в и без того жаркий день. Впрочем, в случае удачи признание достается тоже не мне.
За время кулинарного безумия Таня приготовила следующие блюда (если какие-то из них вас заинтересуют, я спрошу у Тани и опубликую рецепт):
--- Фокачча (пересушила)
--- Хала (кончилась белая мука, та еще получилась хала с грубой мукой)
--- Чили
--- Помидоры, фаршированные рисом с овощами, запеченные в духовке (рис не вполне приготовился, но все равно было вкусно)
--- Хлеб
--- Груши, вареные в цитрусово-винном соусе, с миндалем (божественно, презентация на уровне хорошего ресторана)
--- Персики и бананы на гриле (идет с мороженым)
--- Пирог с ревенем и клубникой (никогда бы не подумала, что ревень - это так вкусно)
--- Курица на гриле, замаринованная по секретному рецепту (о да)
--- Спаржа на гриле(а то)
--- Равиоли с говяжьим фаршем, тесто как для лапши с добавкой помидора (неплохо, но очень трудоемко при отсутствии пельменницы**)
--- Блины (Таня умеет переворачивать блин одним движением сковородки - работает над двойным кульбитом)
--- Сырники.
Иосиф завидует и делает свежий лимонад (отличный).
На днях уговаривал отведать свое блюдо, только предупредил, что может немножко забиться пыль в нос, когда ешь.
Блюдо такое - масло и сахар, порубленные с мукой.
----
* Не могу не похвастаться, мое последнее приобретение - Culinaria Greece (by Marianthi Milona with photos by Werner Staplefeldt), совершенно замечательная книга, гораздо больше, чем просто кулинарная.
** Теперь дочь хочет pasta-mashine, а я бы скорей простую русскую пельменницу или аналог ее - должно же быть у китайцев или итальянцев, кто бы подсказал.
А главное - роюсь в этих книгах и готовлю вовсе не я, это не ко мне липнет дрожжевое тесто, не я обжигаюсь и обливаюсь потом в и без того жаркий день. Впрочем, в случае удачи признание достается тоже не мне.
За время кулинарного безумия Таня приготовила следующие блюда (если какие-то из них вас заинтересуют, я спрошу у Тани и опубликую рецепт):
--- Фокачча (пересушила)
--- Хала (кончилась белая мука, та еще получилась хала с грубой мукой)
--- Чили
--- Помидоры, фаршированные рисом с овощами, запеченные в духовке (рис не вполне приготовился, но все равно было вкусно)
--- Хлеб
--- Груши, вареные в цитрусово-винном соусе, с миндалем (божественно, презентация на уровне хорошего ресторана)
--- Персики и бананы на гриле (идет с мороженым)
--- Пирог с ревенем и клубникой (никогда бы не подумала, что ревень - это так вкусно)
--- Курица на гриле, замаринованная по секретному рецепту (о да)
--- Спаржа на гриле(а то)
--- Равиоли с говяжьим фаршем, тесто как для лапши с добавкой помидора (неплохо, но очень трудоемко при отсутствии пельменницы**)
--- Блины (Таня умеет переворачивать блин одним движением сковородки - работает над двойным кульбитом)
--- Сырники.
Иосиф завидует и делает свежий лимонад (отличный).
На днях уговаривал отведать свое блюдо, только предупредил, что может немножко забиться пыль в нос, когда ешь.
Блюдо такое - масло и сахар, порубленные с мукой.
----
* Не могу не похвастаться, мое последнее приобретение - Culinaria Greece (by Marianthi Milona with photos by Werner Staplefeldt), совершенно замечательная книга, гораздо больше, чем просто кулинарная.
** Теперь дочь хочет pasta-mashine, а я бы скорей простую русскую пельменницу или аналог ее - должно же быть у китайцев или итальянцев, кто бы подсказал.
