(CF) Дети готовят

[enot06]

Теперь каждый день на кухне дым коромыслом. Все, какие нашлись в доме, кулинарные книги* вывалены в гостиной и на кухне, переложены закладками, открыты в актуальных местах.

А главное - роюсь в этих книгах и готовлю вовсе не я, это не ко мне липнет дрожжевое тесто, не я обжигаюсь и обливаюсь потом в и без того жаркий день. Впрочем, в случае удачи признание достается тоже не мне.

За время кулинарного безумия Таня приготовила следующие блюда (если какие-то из них вас заинтересуют, я спрошу у Тани и опубликую рецепт):
--- Фокачча (пересушила)
--- Хала (кончилась белая мука, та еще получилась хала с грубой мукой)
--- Чили
--- Помидоры, фаршированные рисом с овощами, запеченные в духовке (рис не вполне приготовился, но все равно было вкусно)
--- Хлеб
--- Груши, вареные в цитрусово-винном соусе, с миндалем (божественно, презентация на уровне хорошего ресторана)
--- Персики и бананы на гриле (идет с мороженым)
--- Пирог с ревенем и клубникой (никогда бы не подумала, что ревень - это так вкусно)
--- Курица на гриле, замаринованная по секретному рецепту (о да)
--- Спаржа на гриле(а то)
--- Равиоли с говяжьим фаршем, тесто как для лапши с добавкой помидора (неплохо, но очень трудоемко при отсутствии пельменницы**)
--- Блины (Таня умеет переворачивать блин одним движением сковородки - работает над двойным кульбитом)
--- Сырники.

Иосиф завидует и делает свежий лимонад (отличный).
На днях уговаривал отведать свое блюдо, только предупредил, что может немножко забиться пыль в нос, когда ешь.
Блюдо такое - масло и сахар, порубленные с мукой.

----
* Не могу не похвастаться, мое последнее приобретение - Culinaria Greece (by Marianthi Milona with photos by Werner Staplefeldt), совершенно замечательная книга, гораздо больше, чем просто кулинарная.
** Теперь дочь хочет pasta-mashine, а я бы скорей простую русскую пельменницу или аналог ее - должно же быть у китайцев или итальянцев, кто бы подсказал.

Comments

[a_p]

ООООО!

А наша Маша-Лиза время от времени печёт блины (крепы, точнее). Получается очень хорошо, но это - всё.

[enot.livejournal.com]

Ой, блины-то я и забыла! И еще сырники!

[a_p]

Дрожжевые?

[enot.livejournal.com]

Блины - на "быстрых" дрожжах.

[mrs-paramon.livejournal.com]

Wow! YOu must be so proud. Do they also clean after themselves?

Lesha and I should work more on my kid's domestic skills... Zorik is already learning how to sweep the floor with his clothes, Milasha knows how to crack peanuts and peal garlic...

Cleaning is a tough part

[enot.livejournal.com]

Well, all it takes is letting them try and do whatever they want, despite the fact that it looks really destructive. Then 12-13 years later you'll benefit from the results (Tanys's baking goods were going directly from baking sheet to trash can, sometimes before even making it to the oven, only a year ago).

And yes, cleaning is still a huge challenge.

[savta.livejournal.com]

Это же на год вперёд!

[enot.livejournal.com]

У девочки каникулы. К тому же она болеет Лайм-боррелиозом, есть антибиотики, и ей нельзя много быть на солнце.

[savta.livejournal.com]

Пусть выздоравливает! Господи, чего только в мире нету!

[enot.livejournal.com]

Спасибо, но это я к тому, что у нее масса времени, а на улице торчать не стоит, солнце, вот она и творит на кухне.

[savta.livejournal.com]

Молодчина!

[anna-i.livejournal.com]

Ну ни фига себе! Нам, пожалуйста, рецептик пирога с ревенем и клубникой, фаршированных помидор, секретного маринада для курицы и груш с миндалем. А Сарку можно в подмастерье? Её кулинарные амбиции закончились варкой макарон.

[enot.livejournal.com]

Сарку - привозите, Таня готова.
Рецепты постараюсь побыстрее.

[enot.livejournal.com]

Это совершенно серьезное предложение. Заодно бы собрала передачку в далекие края.

[anna-i.livejournal.com]

Думала может завтра, но вспомнила что пост 17 таммуза, от кухни лучше держаться подальше :) Может в следующую пятницу или воскресенье, если вы будете дома? Как ваше общее самочувствие?

[enot.livejournal.com]

Пятница нам подходит, вообще будние дни.
Самочувствие спасибо в порядке, но у Тани продолжаются боли в суставах, так что пока до встречи с ревматологом/специалистом по Лайм придется продолжить антибиотик.

[cema.livejournal.com]

Поздравляю. Можно открывать кулинарную школу! :-)

Привет

[nelikvid.livejournal.com]

Не могла бы ты выложить, что как тебе кажется стоит поитать детям из того, что лежит на сети.

Re: Привет

[enot.livejournal.com]

У меня там ссылок как раз немного (но ты сам можешь поискать по названиям), список висит наверху моей страницы (и в комментариях много полезного).

Мне кажется, детям лучше читать книжки на бумаге, чтоб картинки были, чтоб они помнили, где остановились в прошлый раз.

[i-not.livejournal.com]

У Саньки был период увлечения - пек печения всякие.
А Тане респект - курицу секретную хочу, пусть совершенствует.

[enot.livejournal.com]

Сейчас слезет с антибиотиков, можно будет гонять на велике на пруд, и все эксперименты закончатся. А курицу мы обе умеем по разным секретным рецептам, да и у тебя наверняка хоть один завалялся :) Курица - наше все.