Сырные новости
Sep. 23rd, 2007 06:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enot06Мыши не заходят в мышеловку. Вообще прячутся. Попробую особую сырную корочку - от BraDuro (твердый итальянский сыр из коровьего молока).
Побывала, наконец, в Fromaggio Kitchen в Кембридже. Это небольшая по площади лавочка, никаих тележек или даже корзинок. Но каждый дюйм пространства снизу доверху заставлен разностями. Напомнило мне рыночек в Париже недалеко от Латинского квартала, куда мы с Л. ходили покупать багет и сыр на завтрак.
Витрина там, как на этой картинке. Только на картинке - верх витрины, а внизу сыры под стеклом. Выложено несколько сыров на пробу (мне кажется, штук восемь), я купилась на оливки и на один из твердых - вышеупомянутый BraDuro. Там указывают не только страну, но и место, где произведен сыр. За прилавком ужасно приятные мальчики, которые расскажут и дадут попробовать. Мы с Таней сначала ткнули во что-то, что она сочла мягким сыром, но ошиблась. А потом мы описали, что ищем, и нам пронесли на кончике ножа нежный, как слеза ребенка, мягкий сыр из козьего молока, французский fromage de chevre. Купили. Такой сыр надо есть в тот же день.
Как говорится, кругозор мой продолжает расширятся - в том смысле, насколько дорогим может оказаться сыр. Какое счастье, что я не живу рядом с этим источником искушений.
А еще Таня-Рут использовала женское обаяние в мирные целях и, хотя там не продавали марлю для отжимания сыворотки, молодой продавец, скучающий в отделе пирожных (ну кто будет покупать пирожные, когда тут такое дело, сыр и маслины), откуда-то принес ей отрез и рассказал, где купить еще.
Отмечу для истории, что день был солнечный, теплый, а цена на бензин составляла $2.65 за галлон. Вчера на 85-ом году жизни умер Марсель Марсо. Я была на его представлениетри года назад шесть лет назад.
Побывала, наконец, в Fromaggio Kitchen в Кембридже. Это небольшая по площади лавочка, никаих тележек или даже корзинок. Но каждый дюйм пространства снизу доверху заставлен разностями. Напомнило мне рыночек в Париже недалеко от Латинского квартала, куда мы с Л. ходили покупать багет и сыр на завтрак.
Витрина там, как на этой картинке. Только на картинке - верх витрины, а внизу сыры под стеклом. Выложено несколько сыров на пробу (мне кажется, штук восемь), я купилась на оливки и на один из твердых - вышеупомянутый BraDuro. Там указывают не только страну, но и место, где произведен сыр. За прилавком ужасно приятные мальчики, которые расскажут и дадут попробовать. Мы с Таней сначала ткнули во что-то, что она сочла мягким сыром, но ошиблась. А потом мы описали, что ищем, и нам пронесли на кончике ножа нежный, как слеза ребенка, мягкий сыр из козьего молока, французский fromage de chevre. Купили. Такой сыр надо есть в тот же день.
Как говорится, кругозор мой продолжает расширятся - в том смысле, насколько дорогим может оказаться сыр. Какое счастье, что я не живу рядом с этим источником искушений.
А еще Таня-Рут использовала женское обаяние в мирные целях и, хотя там не продавали марлю для отжимания сыворотки, молодой продавец, скучающий в отделе пирожных (ну кто будет покупать пирожные, когда тут такое дело, сыр и маслины), откуда-то принес ей отрез и рассказал, где купить еще.
Отмечу для истории, что день был солнечный, теплый, а цена на бензин составляла $2.65 за галлон. Вчера на 85-ом году жизни умер Марсель Марсо. Я была на его представление
