Баранья нога
Oct. 13th, 2011 01:18 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enot06Иду я вчера приятным летним днем по улице, а на пути новый магазин Цельной Пищи.
А в нем баранья нога напополам.
И чего-то я не смогла устоять, приволокла ее до машины, а там и домой.
Думаю - скушно есть баранью ногу, как обычный обед из макарон с кетчупом.
Нужен праздник.
А как раз середина недели.
Ну, и раньше Мэтт всегда появлялся сам собой, если у нас готовилась баранина.
Он жил в соседнем городе и буквально ее чуял.
А сейчас перестал появляться.
Но и я баранину почти не готовлю, она здорово подорожала, перешли на чечевицу.
Постучала Мэтту в интенет.
Описала, как я буду эту ногу готовить.
И Мэтт явился.
Поговорили про пятое и десятое, а потом еще про то и се. Мэтт против домашних заданий в школе (недавно тема была про радио), а я думаю, что такая категория тоже есть, и хорошо бы давать таким детям учиться так, как им больше подходит. Перетерли про знакомую пару без детей и как они ездят в дорогие путешествия. Я говорю, правильно делают, будет что вспомнить, так жизнь прошла, а что делал? детей растил, а так - видел мир. Мэтт: - Они вспомнят места, где были, но эти места их не вспомнят.
Думает про школы в разных городах. Как знакомый миллионер живет в Саммервилле, и дети там закончили школу, были в 1% класса и поступили в Гарвард. Я говорю, школа это ж не только ступенька на пути к колледжу, это годы детской жизни, учеба, друзья.
К. не смогла прийти, так что мы сьели ногу втроем (Иосиф едок несерьезный, а Сима и подавно).
Мэтт принес красное породистое какое-то (в старые времена он говорил, что вино перевод денег, уважал крепкие напитки больше).
И сидел, как в старые добрые времена, после того, как Л. уже пошел спать, и говорил, ну я пойду, и застревал в углу, в дверном проеме и т.п.
А ногу готовила так:
натерла ее прованскими травками и солью, нашпиговала чесноком и поставила в холодильник
сделала тесто из муки с водой, немножко соли и соды не мешает
обернула ногу в тесто конвертиком
пекла где-то час
сняла верхнюю подгоревшую корку
картошку испекла с розмарином
салат простой зеленый
и вино это
и корку я люблю, пропитанную мясным соком, и печеный чеснок.
Мама так готовила несколько раз в моем детстве.
Так мы достигли полного счастья, а сейчас пойду спать.
А в нем баранья нога напополам.
И чего-то я не смогла устоять, приволокла ее до машины, а там и домой.
Думаю - скушно есть баранью ногу, как обычный обед из макарон с кетчупом.
Нужен праздник.
А как раз середина недели.
Ну, и раньше Мэтт всегда появлялся сам собой, если у нас готовилась баранина.
Он жил в соседнем городе и буквально ее чуял.
А сейчас перестал появляться.
Но и я баранину почти не готовлю, она здорово подорожала, перешли на чечевицу.
Постучала Мэтту в интенет.
Описала, как я буду эту ногу готовить.
И Мэтт явился.
Поговорили про пятое и десятое, а потом еще про то и се. Мэтт против домашних заданий в школе (недавно тема была про радио), а я думаю, что такая категория тоже есть, и хорошо бы давать таким детям учиться так, как им больше подходит. Перетерли про знакомую пару без детей и как они ездят в дорогие путешествия. Я говорю, правильно делают, будет что вспомнить, так жизнь прошла, а что делал? детей растил, а так - видел мир. Мэтт: - Они вспомнят места, где были, но эти места их не вспомнят.
Думает про школы в разных городах. Как знакомый миллионер живет в Саммервилле, и дети там закончили школу, были в 1% класса и поступили в Гарвард. Я говорю, школа это ж не только ступенька на пути к колледжу, это годы детской жизни, учеба, друзья.
К. не смогла прийти, так что мы сьели ногу втроем (Иосиф едок несерьезный, а Сима и подавно).
Мэтт принес красное породистое какое-то (в старые времена он говорил, что вино перевод денег, уважал крепкие напитки больше).
И сидел, как в старые добрые времена, после того, как Л. уже пошел спать, и говорил, ну я пойду, и застревал в углу, в дверном проеме и т.п.
А ногу готовила так:
натерла ее прованскими травками и солью, нашпиговала чесноком и поставила в холодильник
сделала тесто из муки с водой, немножко соли и соды не мешает
обернула ногу в тесто конвертиком
пекла где-то час
сняла верхнюю подгоревшую корку
картошку испекла с розмарином
салат простой зеленый
и вино это
и корку я люблю, пропитанную мясным соком, и печеный чеснок.
Мама так готовила несколько раз в моем детстве.
Так мы достигли полного счастья, а сейчас пойду спать.
