enot06: (Default)
[personal profile] enot06
Из комментариев:

Насчет глаз*. Как-то в давние времена были мы с мамой в Таганроге на рынке. Ловить тогда уже запрещали – тетки с рыбой стояли у входа. Мама подошла к какой-то: «Свежая?» – ну знаете, хозяйки всегда так говорят, слегка морща нос. «Дама», – запела та – «та вы хляньте ей в хлаза!»
А бабушкин там сосед был директором рыбозавода. Для гостий из Москвы, да и вообще бабушку все соседи любили, он таскал ей то, что простым людям не попадалось. В частности, помню такую рыбку лакерду. А котлеты рыбные бабушка делала с подливой черносливоволуковой. Каждая котлета как утюг. Я таскала прямо со сковороды не дожидаясь подливы. Кончилось мое там однажды пребывание тем, что лопнула сзади на платье молния. В парке, куда повела двоюродная бабка-аристократка.


----------------
* В основном посте про определение свежести рыбы по прозрачности глаз.

Date: 2011-10-18 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] saag.livejournal.com
глаза рыбы излучали свежесть - наверняка!
а у нас с И. снова вышел восхитительный вечер!

Date: 2011-10-18 11:22 pm (UTC)
From: [identity profile] areksi.livejournal.com
Интересно, откуда в те годы привозили хамачи (лакерда, желтохвост) в Таганрог (и зачем - вряд ли на сашими)...

Date: 2011-10-19 01:09 am (UTC)
From: [identity profile] enot.livejournal.com
За Таганрог и за желтохвост ничего не скажу, а вы спросите лучше у автора этого прекрасного комментария. Я так не умею - в один небольшой комментарий вложить три темы, каждая на рассказ потянет.

Profile

enot06: (Default)
enot06

February 2026

S M T W T F S
123456 7
891011121314
15161718192021
2223 242526 2728

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 5th, 2026 12:29 am
Powered by Dreamwidth Studios