Кулинарное

[enot06]

Нашла заманчивый рецепт салата из чечевицы. Люблю чечевицу, готовлю из нее похлебку с бараньими косточками, похлебку вегетарианскую, гарнир, вот салат попробую.

Приготовила картофельное пюре с капелькой трюфельного масла. С грибным и особенно трюфельным маслом (собственно, то, чем я пользуюсь - это оливковое или подобное ему масло с трюфельным экстрактом) важно не переборщить. Пол-чайной ложки на миску пюре на четверых оказалось достаточно. Слишком интенсивный вкус сначала приятен, а потом блюдо никто не сможет закончить. Примечание: еда недетская.

Comments

[shapira.livejournal.com]

а еще вкусней лук испечь - кольцами сбрызнув оливковым маслом, соль-перец-сахар -посыпать, и испечь в духовке.
и с таким луком все бобовые вкусно, а еще можно сушеных помидоров туда. или печеных.

[enot.livejournal.com]

Тоже заманчиво.