Венские бутербродики

[enot06]

В Вене потрясающие музеи. Ходишь и обжираешься: это первосортное искусство, много.
Питера Брейгеля Старшего сохранилось не так много. Из шести картин "Времена года" сохранилось три. Они в Kunsthistorisches Museum Wien.
Вот Лень (Это в Альбертине, в который мы не успели, но не хочу давать ссылки на масло, искажены цвета).
Кранах. Вермеер. Шиле, которого я почти не знала.

Но я не про то. Что я могу сказать про искусство (мое потрясение вряд ли информативно). Я про съедобное в Вене. Мы сперва решили съесть классической венской еды. В меню под немецкими названиями блюд было подписано так "Рибай с маленькой лопцией салата". Из хорошего: там было неплохое и очень дешевое house wine. А вот венский способ приготовления мяса мне показался пресным и скучным. Дальше мы ели только итальянскую еду, она там вкуснее, чем итальянская еда в Бостоне, и уж точно вкуснее, чем вариации на тему венского шницеля. Один раз это было внутри рынка Naschmarkt. Там ходил бухарский еврей зазывала. "Девочки, дайте свой номер, я к вам завтра приду".
И, конечно, прекрасные кофейни.

Чуть ли не самой дорогой едой оказался завтрак в первое утро в отеле (по 26 евро с носа). Хороший, но для завтрака многовато. Потом мы находили завтрак в разных местах, один раз купили что-то накануне в супермаркете. Я считаю, что зайти хоть раз в супер - это часть исследования нового города.

В Вене можно жить, мне так показалось. Не в центре, а где-нибудь за Дунайским каналом.

Но главное, к чему я веду: мне понравилась сеть бутербордных Тrzesniewski: на выбор две дюжины открытых бутербродиков на черном хлебе ценой по евро двадцать евроцентов, и нальют, чего захочешь.
Я все бегала мимо, любопытствовала, что же там, а когда удалось заскочить, закусочная закрывалась, мы слопали оставшиеся 3 бутербродика из 4 (надо же, как они умеют рассчитывать), и хотя я и не бросила монетку в Дунай, мне обязательно надо попасть в Вену еще, потому что не попробованы бутербродики.

Comments

[a_p]

Я как-то раз в Австрии (в командировке) был в гостях у итальянского постдока, живущего в чём-то вроде общаги. Поддиванный ящик у него был набит коробками и пакетами с итальянскими надписями - он раз в месяц ездил в Италию за едой. (Мы с ним готовили карбонару на общажной кухне). А шницелей совсем есть не мог, бедолага.

Завтраки в отелях за странные деньги (типа ночь в отеле - 60, а завтрак в нём же - 25) мне кажутся довольно распространённым в Австрии и Бельгии (потому что бывшие Габсбургские владения? :) жульничеством.

[enot.livejournal.com]

Могу представить, что в домашних условиях шницель ничем не плох.
Если есть привычка с детства. Любят же мои дети котлеты по-советски, когда я их готовлю. Но не в ресторане же.

А постдок готовил то, к чему привык с детства он.

[a_p]

конечно! (Мои дети в своё время любили есть в советской столовой при посольстве: картофельное пюре, выложенное характерной волной, суп со столовским запахом и т.п.)

Котлеты же по-советски очень любят не только наши дети (а я - нет, кстати), но и некоторые французы! Анин мальчик, например, как-то нарочно не ел на барбекю, где они были перед тем, как идти к нам, потому что знал, что будут котлеты!

А вот с постдоком всё не так просто: итальянская и австрийская кулинария не симметричны: австрийцы вовсю ходят в итальянские рестораны, но не наоборот. Хотя, с другой стороны, итальянцы часто проявляют некоторый кулинарный шовинизм :)

[enot.livejournal.com]

Мы тоже в Австрии проголосовали за итальянскую кухню. Итальянский кулинарный шовинизм мне понятен (я даже заметила его у человека, который не итальянец, но регулярно там бывает).

Это я просто попыталась вообразить, кому венский шницель может быть вкусен :)