34C / 93F

[enot06]

Стоит страшная жара. Передают, что на Кейп Коде не так ужасно. А у нас так всю неделю.
34С, 36С, 35С.
И это как-то лишает возможноти расти духовно.
Делаю газпачо на ужин, простудилась от мороженого.

                                Газпачо
В моем хозяйстве есть зверский блендер Nutribullet, поэтому газпачо получается гомогенный.
Думаю, сегодня добавлю мелко порубленных огурцов для разнообразия.
А так
- в горшок для газпачо наливаешь томатный сок (скажем, 2 чашки)
- в чашку блендера закладываешь крупные куски лука - раз, вжик-вжик, и в горошок
- -"-                                                    крупные куски огурцов - два, и в горошок
- -:-                                                     красный болгарский перец - три, и в горшок
- -"-                                                    дольки чесноку, петрушку - четыре, и в горшок
Все перемешиваешь в горшке с солью, лимонным соком и оливковым маслом, в холодильник на полчаса, на сутки, как выйдет.
Можно потом полжить половинку яйца, или огуречный лед, или еще рубленый чеснок и зелень.
Занимает по времени примерно как написать этот рецепт.

Comments

[a_p]

А у нас, наоборот, середина августа такая: ночью 12-14, а днём - 22. Было, конечно, три-четыре жарких дня за лето, но по большей части холодновато. Про гаспачо же надо заметить, что туда, в известной мне версии, ещё льют довольно много оливкового масла (и огурец тоже в списке компонентов).

[enot.livejournal.com]

Да, я кладу огурцы, и масло лью, сейчас все исправлю!
А у вас приятно этим летом.