Кушай, детка, скользкий холодец

[enot06]

Возьмите куска три мяса с прожилками, с костями, эдак фунта два, с килограмм. Подсолите слегка. И варите, варите. Час, полтора. Снимайте пену и жир. Всыпьте пакет желатина с пряностями для холодца и глутаминатом натрия. И варите еще с полчаса. Потом выловите мясо и срежьте с костей, покромсайте как можете, положите в глубокую посудину и залейте бульоном. Остудите и поставьте в холодильник.

Так холодец делать НЕ НАДО. Когда мне придет в голову фантазия сделать его в следущий раз, я обязательно поделюсь нормальным рецептом. Но это тоже можно есть с лимоном и хреном. Главное, ничего другого не готовить, пока это не съедят.

Comments

[manyam.livejournal.com]

А зачем желатин?
Конечно главное в рецепте, это ничего не готовить, пока не съедят все то, что уже наготовлено, а то зажрутся и потребуют корнфлекс другой фирмы.
Ну, а для себя любимой всегда можно картошечки сварить.

[enot.livejournal.com]

Желатин с глутаминатом натрия - чтобы получилось как НЕ НАДО. А про главное ты правильно поняла.